Sorvete feito só para olhar!

Ao contrário dos hambúrgueres que estamos acostumados a ver por aí, o sanduíche da foto ao lado não leva carne, alface, queijo ou pão na receita. Os ingredientes culinários foram susbtituídos por um material nada apetitoso: lã. Ao lado de outras “delícias”, como um cachorro-quente, uma fatia de torta de chocolate e uma taça de sorvete, a peça faz parte da série Delectable, do artista norte-americano Ed Bing Lee. A coleção é composta por delicadas réplicas de alimento feitas de crochê. Veja exemplos:

26 de Março - Dia do Cacau

Sabe aquele chocolate delicioso que usamos na fabricação de alguns sabores de sorvete? Pois então, ele é feito com o cacau, que é o fruto do Cacaueiro, que tem origem na América Central e no Brasil.

É do cacau que se faz o chocolate através da moagem das suas amêndoas secas e moídas em processo industrial ou caseiro.

Outros subprodutos do cacau incluem sua polpa, suco, geléia, destilados finos e sorvete.

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Picolé sabor chocolate com cobertura de Chocolate ao Leite e pedaços de caju!

Huuuuuuuummmmm!!!

Você sabia como foi criado o sorvete?

Uma pasta de leite e arroz colocada na neve para solidificar. Essa era a receita do primeiro sorvete, criado na China há 4 mil anos. O problema era armazenar neve para o verão em rudimentares câmaras subterrâneas com grossas paredes de pedras. 

No século Xiv, quando os chineses já faziam sorvetes de vários sabores adicionando neve ao leite, o explorador Marco Polo levou a novidade para a Itália. Os italianos se transformaram em artesãos dessa obra-prima, no século Xvi. Bernardo Buontalenti foi um dos mais notórios sorveteiros da época. Em 1660, Procópio Coltelli inaugurou, em Paris, a primeira sorveteria do mundo. A primeira fábrica de sorvetes nasceu nos Estados Unidos em 1851. A primeira sorveteria do Brasil foi inaugurada em 1835, por um italiano chamado Besili, no Rio de Janeiro.  

Você sabia?

- No interior do Brasil, durante muito tempo, o sorvete foi ignorado. O sertanejo se recusava a tomá-lo por ser frio demais, suspeitando que desequilibrava o calor interno.

- O imperador do Brasil D. Pedro II era louco por sorvete de pitanga.

- Não demorou muito para os sorvetes brasileiros ganharem um toque tropical, misturados a carambola, pitanga, jabuticaba, manga, caju e coco.

- Até o século XIX, o sorvete era considerado alimento de gente rica. As damas da nobreza chegavam a brigar entre si (puxar o cabelo e sair na unha), porque uma roubava da outra o mestre sorveteiro.

- O inventor da máquina de sorvetes foi o florentino Procópio Coltelli, que abriu em 1660 a primeira sorveteria de Paris (o Café Procope), ainda hoje o estabelecimento mais antigo da cidade.

- Diz a lenda que Carlos I, da Inglaterra (marido da neta de Catarina), pagava uma pensão vitalícia a seu sorveteiro exclusivo, com a condição de que ele não revelasse a receita para ninguém. Seus sorvetes, em forma de ovo, tinham a casca de baunilha e a gema de framboesa.

- Outra lenda famosa é a do imperador Nero de Roma, que, de tão louco pela iguaria, mandava um exército de escravos escalar até o alto das montanhas para colher neve e depois misturá-la com mel e frutas.

Fonte: terra/crianças.com.br

Casquinha de sorvete motorizada

Se você é daqueles que tem preguiça de ficar girando o sorvete para que ele não escorra, vai adorar essa casquinha motorizada. Basta apertar o botão e deixar que ela faça o trabalho por você. Funciona com duas pilhas AA. Olha que bacana!

Fonte: www.olhaquemaneiro.com.br

Sorvete contra anemia, cólica, insônia, dores e até impotência? Já existe e é um sucesso!

Mandar o calorão para o espaço e ainda cuidar da saúde. Essa é a promessa da sorveterapia, uma moda que começou na Europa e já chegou ao Brasil. As receitas combinam ingredientes poderosos e não são nada modestas: ajudam a combater câimbra, anemia, cólicas, dores e outros males.

A proposta inicial é da Helladeria LLinares, a maior sorveteria artesanal da Espanha, com 80 anos de tradição. Por lá a promessa é acabar com estresse, gases, celulite e até impotência. São 12 sabores exclusivos que utilizam ervas e plantas medicinais misturadas a uma base de leite vegetal.

O sorvete de erva-cidreira, valeriana e tília, por exemplo, é indicado para reduzir o estresse. Para minimizar gases, o de erva-doce. O sorvete de centella asiática promete combater a celulite. E por aí vai. Na lista há propostas mais ousadas, como o sorvete para evitar a impotência, à base de ginseng, a mistura para emagrecer com aloe vera, além dos sabores paraparar de fumar ou superar problemas de insônia. 

A moda criada do outro lado do Atlântico tem tudo para emplacar no verão brasileiro. "São sorvetes que, além de saborosos e refrescantes, apresentam maiores benefícios para a saúde", observa Cristiane Musolino, da Stramondo Gelateria, em São Paulo. É uma tendência. A Taperebá, outra sorveteria paulista, já aliou o frescor aos benefícios à saúde. "O desenvolvimento de produtos que sejam benéficos ao bem-estar e a melhor qualidade de vida estão se tornando cada vez mais comuns", conta Rogério Hamam, proprietário da empresa.

E foi o próprio empresário, com a ajuda de uma nutricionista, quem elaborou os sabores: para estimular o bronzeado, sorvete de laranja, cenoura e gengibre, cheio de betacaroteno. Contra câimbras, uma mistura de banana, graviola e água de coco - que contêm potássio. Para evitar a anemia pode apostar no mix de açaí, beterraba - ricos em ferro - e laranja, cuja vitamina C ajuda na absorção do mineral. A opção feita de mel com gengibre é considerada anti-inflamatória. E o de abacate com nozes é indicado para auxiliar na saúde do coração por fornecer gorduras monoinsaturadas. 

Já a Stramondo Gelateria investe na união das frutas com ervas medicinais. O sorvete de amora com alecrim ajuda no combate a doenças como diabetes, cancro, insuficiência renal e dores de garganta. O casamento do limão com manjericão pode ser usado para combater a dor de cabeça, gastrites, vômitos, problemas do aparelho urinário e dores de estômago. Quando o manjericão é substituído pelo capim santo as propriedades também mudam: a erva ajuda a diminuir a ansiedade, cólicas menstruais e intestinais, dores de cabeça e febre. 

Mais: a mistura de melancia com gengibre auxilia na digestão. O tradicional abacaxi com hortelã ganha mais um componente: o gengibre. Esse mix vai colaborar com o sistema gástrico e aliviar gripes e resfriados e cólicas.Fechando as opções, melão com erva doce, que ajuda na digestão, alivia cólicas intestinais e acalma.

Sorvetes especiais que aliviam o calor dos cachorros no verão

Quando a fêmea Pipoca, filhote de pastor alemão de oito meses, recebe seu pote de água em dias quentes, não tem dúvida: bate a pata na vasilha e espalha o líquido fresquinho pelo chão. “Depois, deita em cima. Ela faz isso sempre”, comenta a dona, a jornalista Paula Prado. Os cachorros têm suas técnicas -instintivas ou um tanto mais elaboradas, como a de Pipoca- para tentar se refrescar no verão. Os humanos também usam algumas táticas para ajudar, como sorvetes especiais para bichos.

“Nessa época, é comum diminuir o apetite dos cães e aumentar a ingestão de água”, explica o veterinário Daniel Lima. No caso dos donos que costumam inventar artimanhas para auxiliar seus animais de estimação, é importante colocar sempre a saúde do bichinho em primeiro lugar. Oferecer sorvete normal pode não ser uma boa ideia.

“O produto contém açúcar, lactose e gordura, e pode causar vômito e diarreia, especialmente se o animal não estiver acostumado”, comenta Daniel. Pensando nisso, as irmãs Thais e Juliana Mucher, ambas veterinárias e donas de yorkshires, desenvolveram um sorvete especial para cães, o Icepet. “Foi pelos nossos cachorros mesmo, que sempre gostaram de sorvete. Como não faz bem, resolvemos criar um que não fizesse mal”, lembra Thais.

A guloseima vem nos sabores bacon, creme, menta, chocolate e morango (o preferido da cachorrada), e foi desenvolvido para os bichinhos. Daniel alerta, porém, que esse e outros petiscos não devem jamais substituir as refeições normais. “Ele deve ser dado em quantidade pequena para não prejudicar a alimentação regular. E não pode ser oferecido para cachorros diabéticos ou com alergia a lactose”. Caso o cachorro tenha qualquer restrição alimentar, o ideal é consultar antes o veterinário.