Croissant de queijo e presunto para acompanhar o chocolate quente do Gela Boca!

Croissant de queijo e presunto para acompanhar o chocolate quente do Gela Boca!

• - 50g de fermento para pão
• - 1 colher (sopa) de açúcar
• - 50g de manteiga amolecida
• - 1 colher (sobremesa) de sal
• - 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• - 2 ovos inteiros
• - 2 gemas
• - 1 copo de água morna
• - ½ xícara (chá) de leite
• - 1kg de farinha de trigo
• - 200g de manteiga para folhar
• RECHEIO
• - 200g de mussarela
• - 200g de presunto
• - tomates picados
• - orégano
• - 1 gema (para pincelar)
• - queijo ralado a gosto para salpicar por cima do pão

Juntar todos os ingredientes e deixar descansar. Abrir a massa e folhar. Rechear e colocar para assar em forno pré-aquecido.

RECHEIO

Misturar todos os ingredientes e rechear os croissants. Pincelar os pães com as gemas e salpicar o queijo parmesão ralado. Colocar para assar em forno pré-aquecido à 180º até dourar.