Cantora reclama do nome 'Gaga' em sorvete de leite materno

Criador de sorveteria londrina disse ter recebido uma carta dos advogados de Lady Gaga informando-o que a cantora pretende processá-lo pelo uso do seu nome

LONDRES (Reuters Life!) - A cantora pop Lady Gaga ameaçou processar uma sorveteria de Londres que batizou de "Baby Gaga" o seu sorvete feito à base de leite materno, disse o dono do estabelecimento na quarta-feira, 9.

Matt O'Connor, criador da sorveteria The Icecreamists, no bairro londrino de Covent Garden, disse ter recebido uma carta dos advogados de Lady Gaga informando-o que a cantora pretendia processá-lo pelo uso do seu nome.

"Ela está ameaçando nos falir, e também está me ameaçando pessoalmente, dizendo que vai apreender meu patrimônio pessoal", afirmou ele.

Mishcon de Reya, que representa judicialmente a cantora em Londres, disse que não iria comentar o assunto.

O'Connor negou que a excêntrica cantora tenha inspirado o nome do seu sorvete, feito a partir de leite materno misturado com fava de baunilha e as raspas de limão.

"É apenas o primeiro ruído que um bebê faz, não tem nada a ver com ninguém", disse ele, acrescentando que está preparando uma resposta à carta.

O Conselho de Westminster, em Londres, chegou na semana passada a confiscar momentaneamente os estoques do sorvete "Baby Gaga", alegando preocupações sanitárias, mas na quarta-feira autorizou a comercialização do produto.

"Estamos satisfeitos que os controles de segurança realizados nos produtos tenham resultado na liberação", disse em nota Brian Connell, membro do Conselho de Westminster encarregado de questões empresariais.

(Reportagem de Michelle Martin) 

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Curiosidades sobre o sorvete

• A temperatura ideal para se servir um sorvete de massa é 8º F, para que sua textura sabor e levesa sejam melhores apreciadas. 
  
  
• O Presidente Clinton adora sorvete, e já chegou a pagar US$ 130,00 por sorvetes de manga no hotel San Antonio.
  
  
• O sorvete de casquinha se popularizou em 1904 durante a feira mundial de ST. Lois, sem se saber ao certo quem fora seu real inventor
  
  
• Durante a segunda guerra mundial os US marines tinham sorvete para tomar e quando saiam em longas patrulhas
  
  
• No começo do seculo muitos imigrantes que chegavam aos EUA, quando viam sorvete pela 1º vez, o colocavam no pão, pensando que era um novo tipo de manteiga gelada.
• Ricardo Feres (autor dessa página) é até agora o único colecionador de embalagens de sorvete de palito (+ 600 modelos) que se tem notícia no mundo.   

Quem veio primeiro: o sorvete ou a geladeira?

Você sabia que o sorvete foi inventado muito antes da geladeira e do freezer? Isso mesmo! Embora a origem dessa delícia refrescante tenha se perdido no tempo, é provável que o sorvete tenha surgido na China há cerca de 3.000 anos. No início, ele era mais parecido com a atual raspadinha, não levava leite e geralmente era feito com neve, suco de frutas e mel.
Apesar de estar cercada de lendas e muitas controvérsias, sabe-se que a história do sorvete tem uma forte ligação com a evolução das técnicas de refrigeração. Em 1100 a.C., os chineses já sabiam como conservar o gelo formado naturalmente no inverno para usá-lo durante o verão. Afinal, ninguém ia querer ficar tomando sorvete num frio de lascar, não é mesmo?

Até a criação do refrigerador mecânico, no final do século XIX, um cozinheiro, para servir sorvetes ou outras sobremesas e bebidas geladinhas em dias de calor, dependia de suprimentos naturais de gelo, retirados de lagos e rios durante o inverno ou do alto das montanhas.

Para que fosse conservado, esse gelo era armazenado em depósitos subterrâneos revestidos com materiais isolantes, como madeira, e coberto com serragem. Desde que houvesse um sistema adequado para o escoamento da água, o gelo podia ser guardado dessa forma por meses ou até anos!
Por volta do século XIII, uma outra descoberta importante sobre a refrigeração permitiu o aperfeiçoamento da produção de sorvete: a de que adição de sal ao gelo provocava uma reação química que baixava a temperatura da mistura para menos de 0ºC. A partir de então, era só pôr os ingredientes já batidos num recipiente de metal e colocá-lo dentro de um outro recipiente maior, de madeira, com a mistura de sal e gelo, que o sorvete congelava bem mais rápido!

Nessa época, no entanto, ele ainda estava longe de ter aquela textura suave que conhecemos hoje e também não levava leite nem ovos. Só em meados do século XVII, provavelmente na Itália, os novos ingredientes foram incorporados à receita. Ôpa, mas espere aí. Estamos indo rápido demais.

 

 

Fonte: http://www.invivo.fiocruz.br/ Texto de Maria Ramos

Crocante de sorvete Gela Boca

1 pacote de biscoito maizen.
500ml de sorvete de creme Gela Boca (se preferir outro sabor fica muito gostoso também)
1 xícara (chá) de castanha do pará picada
200grs de chocolate meio amargo picado
1/4 xícara (chá) de creme de leite sem soro
Chocolate em pó para polvilhar
Castanha do pará picada e cereja para decorar

Modo de Preparo:

No processador de alimentos, triture o biscoito até formar uma farinha.
Em um recipiente, ponha a farinha de biscoito, o sorvete, a castanha do pará e misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Ponha em uma forma de 22cm de diâmetro com fundo removível e leve ao freezer até endurecer.
Derreta o chocolate em banho maria e misture o creme de leite.
Deixe esfriar completamente e ponha sobre o crocante já firme.
Leve novamente ao freezer por seis horas, no mínimo.
Desenforme, polvilhe o chocolate em pó, salpique a castanha do pará e decore com cerejas.

Holandês faz sorvete de leite de dromedário.

Um novidade culinária está conquistando novos clientes na Europa: o sorvete sabor dromedário. Fabricado a partir do leite dos animais de uma só corcova, o produto tem como grande atrativo as supostas vantagens para a saúde.

De acordo com os produtores holandeses, o leite tem metade do teor de gordura e três vezes mais vitamina C, se comparado ao da vaca. O leite vem da única fazenda de criação de dromedários para leite da Europa, na Holanda.

O dono do negócio, o holandês Frank Smit, afirma que no começo sua ideia foi ridicularizada. Hoje, embora a sua clientela seja principalmente formada por holandeses de origem árabe, ele aposta suas fichas na popularização do novo produto.

http://www.youtube.com/watch?v=orNpUNvMAa8

O Sorvete Mais Caro do Mundo e a Polêmica Envolvida!

Segundo o Guinnes o sorvete mais caro do mundo era servido no restaurante nova-iorquino Serendipity 3 que tem até um site próprio. Era servido... já que a secretaria de saúde pública da cidade mandou fechar o restaurante depois de uma visita surpresa ao local por fiscais sanitários. O sorvetinho que custava 55 mil reais era produzido entre ratos e um exército de baratas.

O Serendipity 3, situado no seleto bairro do Upper East Side, tem em suas portas o cartaz que anuncio seu fechamento e o término de suas atividades, ainda que seja desconhecido por quanto tempo.

A razão, segundo mostrado pela rede de TV "Fox", poderia ser a descoberta, por parte das autoridades sanitárias da cidade, de "ao menos um rato e mais de cem baratas passeadno livremente no local".

Também encontraram restos de fezes dos roedores em vários cantos do restaurante, além de uma multidão de moscas e até varejeiras.

Situado em pleno centro de um dos bairros mais elegantes e caros de Manhattan, o Serendipity 3 conseguiu muita fama ao aparecer em vários filmes e séries de televisão, e ser um dos lugares preferidos pelos famosos para provar sobremesas com preços exorbitantes. Até bem poucos dias antes de fechar, Zac Efron, Vanessa Hudgens e Ashley Tisdale foram fotografados no local

O sorvete em questão era feito com 28 tipos de de cacau, procedentes de 14 países, e cinco gramas de ouro comestível de 23 quilates.